25. prosince 2022

MENU: 5 chodů & Live piano v průběhu večera

• Bohemia sekt Prestige Rosé Brut (0,1 l)

• Amuse-Bouche, šlehané máslo

1. Zavináč
   Marinovaný candát / kešu pyré / slanina / okurka / paprika
   Müller Thurgau, Vinařství Salabka Praha (0,1 l)
2. Tatarák
   Telecí Filet / brioška / křen / balsamico / zauzená šlehačka / sušený žloutek
   Château Minuty, Côtes de Provence, Francie (0,1 l)
3. Krůta
   Krůta / brambory / uzené pyré / mrkev / šalotka kaviár / dýně
   Pinot Gris, Val de Loire, Francie (0,1 l)
4. Bůček
   Konfitovaný vepřový bok / nakládané zelí / lanýžový knedlík / šalotka-kaviár / červená řepa
   Neronet – zemské víno, Vinařství Salabka Praha (0,1 l)
5. Čokoláda
   Čokoláda Caraibe 66% / pohanka karamel / zmrzlina-kakaový bob
   Royal Tawny Porto 20 Y.O. (0,04 l)

• Káva nebo výběr z nabídky exkluzivních čajů