Vegetariánské degustační menu

• “Amuse Bouche”
  Bretaňské pečivo a máslo
  Malinový Kir Royal (0,1l)

1. “Lilek”
   Lilek / Houby / Citron
   Chardonnay, Domaine de Miselle, Gascogne, Francie (0,1l)
2. “Mušle”
   Daikon / Sójová omáčka / Pažitka / Miso / Koriandr
   Sauvage - Sauvignon Blanc, vinařství Verýsek, Velké Bílovice (0,1l)
3. “Celer”
   Celer / Ponzu / Vanilka / Med / Černé jablko / Physalis
   Frankovka Rosé, vinařství Mádlová, Velké Pavlovice (0,1l)
4. “Tofu”
   Tofu / Karamelové miso / Tonburi / Citron
   Grüner Veltliner - R.Gottschelle, Petra Unger, Rakousko (0,1l)
5. “Pavlova”
   Sezam / Marakuja / Mango / Kokos
   Pálava - výběr z hroznů, vinařství Lechovice, Znojmo (0,05l)

• Káva nebo výběr z exkluzivních čajů