Klidnou noc, dnes je sobota 24. února, svátek má  Matěj, zítra Liliana

Valentýnské menu 2023

14. února 2024

MENU: 6 chodů & Live piano v průběhu večera

  1. Červená řepa
    Červená řepa/ piniové ořechy/ kozí sýr/ malinový kaviár
    Chardonnay - pozdní sběr, vinařství Gotberg, Mikulov (0,1 l)
  2. Foie gras
    Marsala waffle/ Foie gras/ rybíz/ Cognac/ hrozno
    Sauternes, La Chartreuse de Coutet, Bordeaux, Francie (0,05 l)
  3. Treska
    Treska/ omáčka Yakiniku/ Kimchi/ pórek/ kaviár ze pstruha
    Riesling Forst-Basalt, G. Mosbacher, Pfalz, Německo (0,1 l)
  4. Lanýž
    Lanýž/ bramborový nok/ šalotka/ pažitkový olej
    Arienzo - Marqués de Riscal, Crianza, Rioja, Spain (0,1 l)
  5. Perlička
    Perlička/ dýně/ brambora/ houby/ omáčka z vinného octu
    Château Minuty “M“ Rosé, Côtes de Provence, Francie (0,1 l)
  6. Malina
    Malina/ Maracuja/ čokoláda
    Pálava – výběr z hroznů, podoblast Znojemská, Vinařství Lechovice (0,05 l)