České Modern Art menu

České Modern Art menu v centru Prahy s nealkoholickým párováním

• “Amuse bouche”
  Bretaňské pečivo a máslo
  Bohemia Sekt Prestige Rosé Brut (0,1l)
  *“Bitter Gold” TC5 - (50607)

1. “Játra”
   Holubí játra / Foie Gras / Portské víno / Crème fraîche
   Pálava, výběr z hroznů, vinařství Lechovice, Znojmo (0,05l)
   “Essence of Orchard Bliss” TC5 - (50346)
2. “Zavináč”
   Mořský vlk / Kešu / Slanina / Okurka / Paprika / Vanilka
   Ryzlink rýnský, vinařství Salabka, Praha (0,1l)
   *“Tomato Wine” TC5 - (32265)
3. “Svíčková”
   Telecí filet steak / Smetanová omáčka / Karlovarský knedlík / Brusinky / Citron
   Pinot Noir, vinařství Salabka, Praha (0,1l)
   *“Catnip Charm” TC5 - (30604)
4. “Vepř”
   Vepřový bůček / Zelí / Lanýžový knedlík / Česnekový kaviár / Červená řepa
   Zweigeltrebe, vinařství Habány, Velké Bílovice (0,1l)
   *“Mycelium Brew” TC5 - (72461)
5. “Švestka”
   Švestka / Vanilka / Trnka
   Veltlínské zelené, ledové víno, vinařství Špalek, Nový Šaldorf (0,05l)
   *“Licorice Sunset” TC5 - (51203)

• Káva nebo výběr z nabídky exkluzivních čajů
• *“Buckwheat Cold Brew” TC5 - (20513)