České Modern Art menu

České Modern Art menu v centru Prahy s nealkoholickým párováním

• “Amuse bouche”
  Bretaňské pečivo a máslo
  Bohemia Sekt Prestige Rose Brut (0,1l)
  *Rebarborový Spritz

1. “Chléb ve vejci”
   Kváskový chléb / Vepřové sádlo / Slanina / Chlebové miso / Žloutek
   Veltlínské zelené - pozdní sběr, vinařství Moravíno, Valtice (0,1l)
   *Okurkový Shot
2. “Pstruh”
   Pstruh duhový / Hrášek/ Křen / Kysané zelí / Zakysaná smetana/ Kopr
   Sauvignon Blanc - Sauvage, vinařství Verýsek, Velké Bílovice (0,1l)
   *Rajčatové víno
3. “Řízek”
   Holub / Brambory / Petržel / Česnek / Citron
   Frankovka rosé - Francesca, vinařství Verýsek, Velké Bílovice (0,1l)
   
4. “Rak”
   Rak/ Kopr / Bisque
   
5. “Vepř”
   Vepřový bůček / Zelí / Lanýžový knedlík / Česnekový kaviár / Červená řepa
   Frankovka - Heritage, vinařství Verýsek, Velké Bílovice (0,1l)
   *Houbové pivo
6. “Med”
   Borovice/ Jedle / Citron
   
7. “Oplatka”
   Tvaroh / Meduňka / Citron / Třešeň
   Veltlínské zelené - ledové víno, vinařství Špalek, Nový Šaldorf (0,05l)
   *Lékořicové víno

• Káva nebo výběr z nabídky exkluzivních čajů